第187章羊杂汤 (第1/2页)
　　
　　万方遒眨了眨眼看着它，“大葱的辛香和甜味是直冲鼻腔的，它完美地平衡了羊肉的油腻，带来一股通透的香气，让整个馅儿吃起来鲜亮、不沉闷。”
　　
　　万方遒一口一个饺子，一盘下来肚，“咸鲜为主的味道，回口是葱的微甜和羊肉的醇，软嫩中有爽脆，油润中带清爽。”舌尖舔了下嘴角的汤汁，“肉香扑鼻，汁水丰盈，葱香点睛，吃下去浑身暖洋洋的，扎实又痛快。”
　　
　　“蘸上醋和辣椒油，味道更绝！”系统感慨地说道。
　　
　　“你不能吃吗？”万方遒忽然想起来看着它说道。
　　
　　“我吃了呀！”系统声音暖暖地说道：“数据分析过的。”
　　
　　“那能有具体的感知吗？”万方遒眼巴巴地瞅着它问道：“有形吗？”
　　
　　“本系统不是人类。”系统无奈地看着她说道：“你不用同情我啊！收起你泛滥的同情心。”
　　
　　“羊杂都有什么？”万方遒乖巧地说道：“怎么做羊杂汤。”
　　
　　“羊杂有羊肚，羊肠，羊心，羊肝，羊肺。”系统一本正经地说道。
　　
　　“这洗起来是不是很麻烦。”万方遒微微蹙着眉头说道：“羊膻味还大。”
　　
　　“清洗，必须深度清洗。”系统严肃地强调，“羊肚、羊肠用面粉、白醋反复揉搓，冲洗至水清！”
　　
　　“这羊肠用气囊对准气管灌水，挤压，反反复复洗至发白。”万方遒眸光深邃地看着它说道：“跟洗猪下水似的。”
　　
　　“是的！只不过羊杂小一号。”系统语带笑意地说道，“给你羊杂，羊骨。”
　　
　　“给我羊骨做什么？”万方遒眨了眨眼，“是底汤吗？羊杂汤的底汤。”
　　
　　“对！”系统笑着说道：“先洗羊杂吧！”
　　
　　“好勒！”万方遒在水龙头下，拿着面粉开始清洗羊肚和羊肠。
　　
　　猪下水已经洗了半年了，对于这羊杂，洗起来轻松拿捏。
　　
　　“接下来焯水吗？”万方遒看着面板中央的视频，“去腥。”
　　
　　冷水下锅，加入姜片，黄酒。
　　
　　大火烧开，撇净浮沫，煮上五分钟。
　　
　　羊杂捞出之后，放在温水中，切成均匀的条状。
　　
　　“接下来炒香底料。”万方遒起锅烧油，放入姜片，葱段，花椒，白芷，小火煸炒出香味儿。
　　
　　“我最喜欢闻这香料味儿了。”万方遒像小狗一样，嗅嗅，“香味扑鼻。”
　　
　　“放入羊骨。”系统提醒她道：“别闻了，看看姜片都变成焦黄色了。”
　　
　　万方遒将羊骨放入锅中煎至微黄色，加入足量的开水。
　　
　　“要一次加够，中途最好不要添水。”系统赶紧又道。
　　
　　“知道！”万方遒拿着烧开的茶壶，咕咚、咕咚加入足量的水。
　　
　　最后放入处理好的羊杂，大火烧开，小火慢炖。
　　
　　“这次又要炖多长时间。”万方遒抬眼看着它问道。
　　
　　“两个小时。”系统面板中央出现一个剪刀手。
　　
　　随着时间的流逝，浓郁的羊汤味儿弥漫在空气中，汤也成了奶白色。
　　
　　“你这空间会升级吗？”万方遒好奇地看着它问道，期待地说道：“希望从一室一厅，升级到三室一厅。”
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）