第634章 小年轻的事我们看看就行 (第2/2页)
　　
　　把人送上去，他又马不停蹄的推着小车开始上菜。
　　
　　黄鱼羹是把浓汤熬好之後过滤一下，然後倒入开水壶里面，下面用温火保温。
　　
　　生鱼丝放在茶盏里面，然後当着客人的面冲羹，最大程度保持鱼肉的鲜嫩。
　　
　　毕竟鱼肉没有上浆，泡时间一久很容易散成碎渣的。
　　
　　来到包厢，陈芝虎也见到了那个在电视上经常看到的男人。
　　
　　「李先生，童先生。」他先打了个招呼，然後小心的把茶盏揭开准备冲羹。
　　
　　「呐，这就是我和你讲的大陆名厨，回归那天中午的饭菜他也负责了。」李超人笑嗬嗬的介绍了一下。
　　
　　他也算是星空餐厅的忠实食客，偶尔请客都是这样介绍。
　　
　　「听说月华天天晚上在这边吃饭？」童先生若有所思的瞥了陈芝虎一眼。
　　
　　「嗬嗬，小年轻的事我们看看就行。」李超人淡淡一笑。
　　
　　凌月华和陈芝虎的事已经传到这些叔父的耳朵里了，但陈芝虎已经有老婆，他们就没在意。
　　
　　只不过是一个被侄女看上的饭店老板罢了，玩玩也就玩玩。
　　
　　反正不可能有後代，也不会结婚。
　　
　　如果是个未婚男人，他们这些叔父肯定会关注的。
　　
　　「童先生，听说您祖籍浙江，今天特意请了浙江的大厨过来做菜，这道是咸齑黄鱼羹，用当地咸菜和大黄鱼烹饪的。」陈芝虎简单介绍了一下。
　　
　　黄鱼浓汤很烫，冲下去的一瞬间鱼肉就变色了，然後端给几位大佬。
　　
　　「浙江菜？」童先生来了兴趣。
　　
　　「对的，今晚还准备了一道糟鳓鱼，特意从舟山拿的货。」他微微一笑，又推着车离开了。
　　
　　童先生当即舀了一点带肉的鱼汤细细品尝。
　　
　　鱼汤的那股子咸菜和大黄鱼味道融合的那股特殊香气让他眼眸里有着欣喜。
　　
　　他家原本就是浙江富商，他在舟山待到十五六岁才辗转到上海读书又去了香港，对浙江菜的映像自然很深。
　　
　　父亲原来还经常让浙江师傅来家里做饭。
　　
　　不过香港的浙菜食材总是缺点意思，气候不同，味道肯定不一样。
　　
　　今天的咸菜黄鱼羹那股子浙菜的味道很纯正，生冲的做法又最大化保留了鱼肉的鲜嫩。
　　
　　很快溶洞鱼、小牛腩、葵花鸡、烧鹅、糟鳓鱼陆续端了上来。
　　
　　糟鳓鱼这道菜原本是一道不太清爽的「农家菜」。
　　
　　为了改变出品，每条鳓鱼只选择中间最肥的中腹部分。
　　
　　五条鱼只选出来五个鱼块，然後装盘送上来。
　　
　　这道菜可是地地道道的舟山农家菜，民国时期就盛行起来。
　　
　　童先生吃完还稍稍感叹了一句味道对了。
　　
　　「阿叔，谢谢款待，这家的烧鹅感觉比镛记的要好吃。」他笑嗬嗬的说道，觉得今天的宴席真的很不错。
　　
　　相比於商务宴席，今天这桌别有风味的招待席面更让人吃的舒服。
　　
　　就连白切鸡和溶洞鱼都很很好吃，还有他最喜欢的牛腩和烧鹅。
　　
　　「哈哈，这家餐厅的老板可是我特意从大陆挖来的，卫先生也是这里的常客。」