食戟之灵 第五十八章 (第2/2页)
林昆看见这四人,也是一阵的扶额。
‘这场比赛真特么热闹啊。’当然,林昆吐槽的不是场内,而是场外,当然在某种程度上来说,场内也是很热闹。
正当林昆他们一伙人在相互吐槽的时候,场内,幸平创真的料理已经准备揭开它的面纱。
“来吧,叶山同学,这是你的份。”幸平创真先把料理端上了台,然后又从自己的厨台下面掏出了一份,给了叶山亮。
看见幸平创真一脸的自信,叶山亮是一阵的不爽啊。
‘明明前几天还是一个不怎么熟悉的香辛料的菜鸟,在吃过我做的咖喱料理后,居然还能有这么自信的笑容?’
“嘿嘿,我觉得我灵光一闪想到的主意果然很棒啊。”对着叶山亮挑衅的说了一句,然后打开盖子,出现在众人眼前的居然是...
“欧姆蛋?”
“那个插班生不是做了调味饭吗?饭呢?难道被他自己吃了?”
现场一阵的惊呼,欧姆蛋,太小儿科了吧,而且这次的主题是咖喱,然后咖喱呢?
“嘿嘿,亲品尝吧,香气的炸弹,我也会。”幸平创真气势十足的大喊一声,然后拿起勺子,弄破了欧姆蛋的表皮。
“噢~从被切割开来的欧姆蛋中,流出了调味饭,原来调味饭被包裹进了蛋中了。”
“之前被锁住的香气,就像爆炸一般扩散开来。”
在被叶山亮的香气炸弹轰炸过后,幸平创真再次祭出香气炸弹,全场再一次的被香气所覆盖。
“和我一样的创意?”叶山亮一脸惊讶的说道。
“嘿嘿,到目前为止,看起来似乎是这样啊。”幸平创真一脸微笑的说着,然后丢给了叶山亮一把勺子,继续说道:“幸平精心烹调,咖喱蛋包调味饭。”
评委那边也拿起了勺子,对着幸平创真这道料理说道:“香气完全不逊色于叶山亮的料理啊,不过在经过了那么强烈的香气过后,这道料理又会给我们带来什么惊喜呢?那么,我们就不客气了。”
用勺子挖出一小部分调味饭,送入嘴中,刚一入嘴,评委就仿佛被味道打了一拳。
“真是强烈啊,怒涛般的味觉打击。”
“强烈香气与咖喱的完美结合,被蛋包裹住的调味饭的味道也是让人非常愉悦。”
“幸平创真,你能给我们说一下你的这道料理么?”
幸平创真微微一笑说到:“当然可以,高汤我是用鸡骨和牛筋熬成的,调味饭中我加入了用黄油炒制的牛绞肉和洋葱,而这个酱汁,我是用耗油做底,再用蜂蜜调味,使口感变得浓郁且充满温和的酸味,所以,酱汁和调味饭就营造出了两个阶段的风味。”
...
听见幸平创真这么说,大胡子评委点点头说道:“原来如此,叶山亮的咖喱是香气从无到有的爆发,而你的这份料理则是香气的连环爆炸,里面和外面的香气不断混合在一起,诱惑着食客。”
看着一脸微笑的幸平创真,叶山亮一边吃着一边皱眉的想着什么。
没过一会,叶山亮就突然想了什么说道:“原来如此,居然是芒果,芒果酸辣酱。”
千表夏芽闻言惊讶的道:“什么,你说是芒果酸辣酱?光是那样就能制造出如此浓郁的风味来吗?”
“嘿嘿,既然被你们吃出来了,那我就直说了吧。”说完,幸平创真不知道从那里掏出来一个玻璃罐子,打开瓶盖说道:“这是我家自制的芒果酸辣酱,我在顿饭的时候把整个一起加进去了,以芒果为轴心,结合各种香辛料的特色,赋予料理更深一层的口感,一言蔽之,就是香辛料的技巧活用。”
“不需要随便添加油脂和动物性材料,在此情况下让美味更上一层楼吗?”
“令人为之一振的浓郁美味,但是余韵却如此的清爽,这也是酸辣酱的效果吗?”
几位评委一边品尝,一边开始讨论着知道料理,由于幸平创真的创意与叶山亮的差不多,所以评委们不由自主的开始对于两道料理起来。
“在香气的丰富性上,还是叶山亮更胜一筹呢。”显然千表夏芽觉得叶山亮的料理更强一点。
“不对,我非常喜欢这道料理,把米饭和酱汁裹在一起时的厚重感。”这位帅气的小哥,显然更喜欢幸平创真的料理。
“如果说叶山亮的咖喱是以圣罗勒为轴的尖锐长枪的话,那么幸平创真这道咖喱就如同浪涛攻势般的组合连击啊。”
“两道料理各具风格,各具特色,实在是感觉难分高下啊。”