食戟之灵 第五十四章 (第1/2页)
　　
　　观众和嘉宾都在为林昆的技艺所惊呼，不过林昆可不在乎这些，此时蒜泥他认为剁得差不多了，便把蒜泥放入锅内，一起炒至。
　　
　　洋葱和蒜泥炒出来的香味弥漫了整个会场，随后林昆又加入了黑椒粉，烧汁和他用纱布包裹的特制十三种香料粉，让它慢慢的炖上十分钟。
　　
　　乘此时间，林昆开始料理牛排。
　　
　　一般人料理一块牛排，大部分都是用刀，在牛排的两边划十字花刀，这样牛肉腌制的时候就更好入味。
　　
　　但是林昆不一样，他用的是针。
　　
　　只见林昆掏出一根长约六厘米的针，对着那块牛排，开始疯狂的一抽一插，那手速简直就像是嗑了金坷垃一样，都快出现残影了。
　　
　　而利用这种细小针眼插.出来的针孔，使腌制的调料能进入牛肉的内里，由于针孔非常细小，牛肉本身自带的汁水也不会流失。
　　
　　不过这项用针一抽一插牛排的技术，也不是随便一个人就能用的，要是插的针孔过多过密的话，煎出来的牛排就将会烂掉。
　　
　　而针孔过少过稀的话，那么牛排就没有那么入味。
　　
　　所以针孔的多少还有分布的密度，就要厨师自己把控了。
　　
　　无疑，林昆对于这项技术很有信心，没有信心的技术使出来装逼，那就不是装逼，那是傻.逼。
　　
　　林昆是傻.逼吗？当然不是，你最多说他是个逗逼。
　　
　　言归正传，插完针孔，给牛排码了味，锅里又在炖着这次的酱汁，一时间林昆竟然感觉到了无聊。
　　
　　看看幸平创这边。
　　
　　‘握草，这小子比我还牛掰，居然睡着了。’
　　
　　没错，幸平创真坐在凳子上睡着了，看见这种情况，林昆只有感叹，这小子心真大。
　　
　　叶山亮这边呢？恩，还在调配着香料，真有自信啊，居然没有事先把香料调配好，居然在现场调制，恩，这位的心也很大啊。
　　
　　在看看黒木场凉，尼玛，一条疯狗，没看头，只知道在那里哇啊啊啊啊的，简直烦死人了。
　　
　　坐在凳子上，本来林昆想静静地等待酱汁好的那一刻，但是他发现操作台上居然掉了一个洋葱。
　　
　　‘我擦嘞，什么时候掉的，算了不能浪费啊。’
　　
　　林昆起身，把洋葱捡起来，清洗干净，切成了条形，放在了一旁待用。
　　
　　而这时，锅里的酱汁也开始散发出不一样的香味了。
　　
　　融合了洋葱，大蒜，黑椒粉，林昆秘制的十三种香料，那香气浓郁逼人，霸道无比。
　　
　　‘好了，酱汁差不多了，那么开始吧。’
　　
　　把酱汁放入一个盒子里待用后，他打开了两个小灶，一个烧制铁板，一个用平底锅煎牛排。
　　
　　‘滋滋’的声音从林昆平底锅里想起，随着时间的推移，牛排也被林昆煎制的差不多了，值得注意的是，林昆把这块牛排的一面剪成了六成熟，一面却是三成熟。
　　
　　为什么这么煎呢？答案就在林昆那烧制的铁板上。
　　
　　要是牛排两面都煎的一样的话，那么放在铁耙上的一面牛排，肉质将会变得很老，算算上台的时间，以及铁板的温度，林昆觉得，放在铁板上的那面牛排，三成熟是最好的。
　　
　　把铁板放在一个木制的餐盘上，牛排也放上去，周围撒上林昆刚才切好的洋葱条，淋上烧制好的酱汁，这道秘制的铁盘牛排就坐好了。
　　
　　林昆看了看时间，发现才用了不到四十分钟，又看了看周围其他的人。
　　
　　‘呸，一群菜鸡，你们就慢慢耗吧。’
　　
　　要是让其他选手知道林昆的想法，估计会发生什么暴力行动吧。
　　
　　可惜他们不知道，所以他们只有眼睁睁的看着林昆把他制作好的料理，端上了评审台。
　　
　　“不好意思，我忘了要把牛排分开了，不过既然我都端上来了，你们就稍微麻烦一下，一人切一块吧。”评审台上，林昆好像才想起来要把牛排分成五份，连忙给五位评审解释了一下，不过看他那样子，明显就是嫌麻烦吧。
　　
　　还好，一旁的一色慧，连忙叫人把台上的牛排分成了五等分，要不然让五位评委挤在一起吃一份牛排，那成什么样子了。
　　
　　不过一份牛排分成了五份，那在量上就有一点不足了，每位评委最多能吃上两口。
　　
　　不过评委多多少少知道林昆的身份，所以也没有说些什么讽刺的话，直接就拿起了刀叉，开始品尝林昆这道料理。
　　
　　“什...什么情况。”长相酷似安西教练的一位评委，刚把料理吃进嘴里，就开始惊呼起来。
　　
　　“这...这感觉就像。”一路的芳香还有婆娑轻波....呸，错了，不是这句。“这感觉就像是在沙漠之中，炎热的高温下，突然出现了绿洲一样，这种让人充满了希望的感觉，真是令人愉悦啊。”喂大姐，你吃就吃吧，千万别脱衣服啊，现在扫黄打非弄得很严啊，千万不要顶风作案啊。
　　
　　
　　
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