食戟之灵 第四十九章： (第2/2页)
　　
　　林昆当然知道，要是一般的做法，肉是用剁的话，那样用机器打当然没问题，反正都有瑕疵了，在多一点瑕疵也没什么。
　　
　　但是林昆是用的切，要是用机器来搅打上劲的话，那林昆前面的工夫就白费了。
　　
　　所以没办法，还是自己用手搅打吧。
　　
　　感觉钵里的肉已经上劲了，林昆停止了搅打，把里面的肉分成了四个等分相同的丸子，放入了炙好的平底锅内。
　　
　　开始煎肉了。
　　
　　这边开始煎肉，美作昴那边却是用的炸，把丸子直接放进了油锅里炸制，当丸子被炸制金黄色时，美作昴便把丸子捞了出来。
　　
　　看丸子的数量，也比林昆的四个要多出很多。
　　
　　当美作昴把丸子的油沥干后，直接放入了锅内，开始烩制丸子，放调味料，开大火，迅速的亮油收汁，关火，捞起，摆盘。
　　
　　这样美作昴的料理就完成了。
　　
　　而林昆这边却刚刚把煎好的丸子，放入大碗内，上面铺上一层烩好的辅料片，放入了蒸箱里面蒸。
　　
　　看见美作昴的料理已经做好，而林昆这边大概还要很久，现场也是一片的哗然，毕竟很多人都知道了林昆的身份，现在林昆落后这么多，难不成林昆会输？
　　
　　这是大部分人的想法，恩，凡人的想法。
　　
　　林昆不在乎别人的想法，所以他很平静的走到美作昴面前对着他说道：“看来你已经做好了，啧啧，有做我的份么？”
　　
　　美作昴笑了一下，端出一盘刚刚做好的丸子说道：“我本来准备自己吃的，但是你要尝的话，就给你吧。”说完，美作昴就推着小车，把菜品端给了三位评审。
　　
　　“三位评委尝尝我的料理吧，经过我‘改良’后的料理。”
　　
　　三位评委，看着美作昴端上来的丸子，怎么看怎么觉得普通，但是当他们把一颗丸子放进嘴里后。
　　
　　那鲜香的味道，外酥内嫩的口感，直接把他们给征服了，有一个评委还直接对美作昴说道：“我是快食文化的社长，你的这道料理，能不能给我们授权，让我们卖这种丸子，我相信，这种丸子，一经推出绝对会风靡整个脚盆国的，特别是上班族和学生，他们一定会是这种丸子的忠实拥簇。”
　　
　　“只要价格合适就行。”
　　
　　听见美作昴这样说，那名社长大喜。
　　
　　“价格绝对让你满意，我先让我秘书准备一下合同，一会食戟结束我们就签合同。”
　　
　　美作昴微笑的点点头，看着林昆，做出了一个开枪的手势，那意思是，我美作昴吃定你了。
　　
　　林昆完全不鸟美作昴，等他输了比赛后，当了他的小弟，到时候有的是办法收拾他。
　　
　　其实美作昴这个菜品，林昆还是蛮欣赏的，前面还以为美作昴和他一样会做狮子头，所以林昆以为他用剁的方法处理肉，会是一个败笔。
　　
　　但是没想到美作昴却是做的肉丸子，而且还用了炸这个方法，完全跟林昆做的狮子头一点毛的关系都没有。
　　
　　哦，也不能说没有，美作昴用的辅料也全都和林昆相同，唯一不同的是，他的辅料全部都剁细，镶入了丸子的内部，做成了一个实心的丸子。
　　
　　林昆品尝了美作昴的作品，发现却是是十分的美味，炸制过后的丸子居然还能保持那么充足的水分，可见美作昴的厨艺水平还是很高的。
　　
　　但是，然并卵，凭借这种快餐式的丸子就想胜过林昆的狮子头，那是白日做梦。
　　
　　拿出手机看了看，狮子头蒸制的时间已经差不多了，林昆从蒸箱里拿出狮子头，倒扣进一个圆窝形的盘子里用煮熟的菜心围边摆盘，，碗里的汤汁入锅内，勾芡，淋入明油，当汤汁浓稠时，均匀的淋再狮子头上，这道菜就算完成了。
　　
　　因为只有一个盘子装菜，所以林昆直接把菜端上了评审席上。
　　
　　“尝尝吧，我做的狮子头。”
　　
　　没有丝毫的犹豫，三位评委同时伸出筷子，各自取下一小块，放入嘴中，开始品尝这道林昆制作的料理。
　　
　　“咸鲜可口，鲜香味美，真不愧是林昆同学做出来的料理，两个字好吃，三个字非常好吃。”
　　
　　“不仅鲜美可口，而且肉汁充裕，完美保留了肉汁的浓度，很好，非常好。”
　　
　　“而且质地细嫩，爽.滑可口，适合全年龄的人群，真是一道非常出色的狮子头啊。”
　　
　　三位评审员吃了狮子头后，分别对着这道菜对出了非常高的评价。
　　
　　而评委这么高的评价着实令美作昴不爽，但是没办法，他不是评委，他不可能去开罪评委，要是令评委不爽了，那么就算是他做的好吃，也会因为评委心理印象的关系而输掉比赛，这是他不能容忍的。