第三十六章 春风 (第1/2页)
春节过后,苏晚做了一个决定——把隔壁那间空置了三个月的铺面租下来。
隔壁原本是一家卖杂粮煎饼的小店,老板回老家不干了,铺面空了几个月,房东贴出了招租告示。苏晚每次路过都会看一眼那扇紧闭的卷帘门,心里盘算着各种可能性。她想了很久,终于在某天傍晚关店之后,拨通了告示上的电话。
租金比她现在这间贵了五百,但面积大了将近一倍。苏晚咬着牙签了下来。她规划好了——打通中间的隔墙,左边继续做文具杂货,右边改成一个小小的休闲区,卖奶茶和简单的小吃。这样一来,既能增加收入来源,也能让顾客有地方坐下来,停留的时间长了,消费的可能性也就大了。
装修那段时间,苏晚忙得脚不沾地。她白天要在店里守着生意,晚上和周末要盯着装修进度,还要抽空去考察奶茶原料供应商、对比价格、学习基本的饮品制作方法。她瘦了一圈,黑眼圈重得像是被人打了两拳,但眼睛里的光亮却越来越盛。
林舟心疼她,一有空就来帮忙。他不会做奶茶,就帮着搬货、刷墙、跑腿。有一次,他蹲在店门口搅拌水泥,抬起头来的时候,鼻尖上沾了一小块白灰,苏晚看到了,忍不住笑出了声。
“你笑什么?”林舟莫名其妙地看着她。
“你鼻子上有灰。”苏晚走过去,伸手帮他擦掉。手指碰到他鼻尖的时候,她忽然觉得,这个男人虽然笨手笨脚的,但他在她身边,她就觉得很安心。
三月中旬,装修终于完工了。两间铺面打通之后,空间宽敞了许多。左边是文具杂货区,货架整齐排列,商品分类清晰;右边是休闲区,摆了几张简约的桌椅,墙上挂着暖色调的装饰画,角落里放了几盆绿植。吧台上摆着苏晚新购置的封口机和制冰机,菜单写在门口的小黑板上——珍珠奶茶、椰果奶茶、柠檬茶、烧仙草,品种不多,但都是她反复试验过、自己觉得好喝的配方。
开业那天,苏晚没有搞什么隆重的仪式。她只是在门口贴了一张“新品上市,买一送一”的海报,又在朋友圈发了一条消息。让她意外的是,开业当天,竟然来了不少人——有老街上的熟客,有附近学校的学生,还有一些她叫不上名字的面孔,大概是看到了海报进来的。
一天忙下来,苏晚算了一下账——奶茶加文具,当天的营业额突破了一千块。她坐在吧台后面,看着手里那沓零零散散的钞票,心里涌起一种说不清的满足感。这不是她赚得最多的一天,但这是她迈出新的一步的第一天。
四月份的时候,苏晚招了第一个员工——一个十九岁的女孩,叫小云,刚从老家来深圳不久,正在找工作。她没有什么经验,但手脚麻利,人也勤快。苏晚想起自己刚来深圳时的艰难,没有过多犹豫就留下了她。
“试用期一个月,工资两千五,包一顿午饭。转正之后加到三千。”苏晚说。
小云连连点头,眼睛里带着感激和兴奋。
苏晚看着她那双亮晶晶的眼睛,仿佛看到了两年前的自己。
有了小云的帮忙,苏晚终于有了喘息的空间。她不用再每天从早守到晚,可以腾出时间去跑市场、见供应商、琢磨新品。她开始研究更多口味的奶茶,试着自己调配糖浆,甚至还尝试做了一些简单的甜品——双皮奶、芒果布丁、芋圆糖水。虽然卖相一般,但味道还不错,推出之后反响挺好。
五月初的一个下午,苏晚正在吧台后面研究一款新饮品——她试着把桂花和奶茶结合起来,想调出一款带有秋天味道的饮品。虽然现在才是春天,但她喜欢提前做准备。
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