第304章 东单快餐厅 (第2/2页)
　　
　　「差不多就行了，这水磨石的地面还没等用呢，就让你擦反光了。」顾岩笑着说。
　　
　　「开业嘛，必须让进来的老百姓眼前一亮。」
　　
　　顾岩走到厨房窗口，一股热气迎面扑来，大厨李国璋正抡铲子抡汗流浃背，其他几个师傅也是各忙各的。
　　
　　开业前试菜环节必不可少，顾岩这回没叫司机们，而是跟谷志南打了个招呼，请市场的职工们吃饭。
　　
　　东单菜市场三百多号人，正好也可以测试一下餐厅的接待能力。
　　
　　东单快餐厅比全民快餐厅的面积还大了一半，大厅里放了48张桌子，挤一挤，应该是可以的。
　　
　　下班时间一到，市场的职工们乌泱泱地涌进了餐厅。
　　
　　众人看着曾经熟悉的食堂，如今变焕然一新，满眼都是新。
　　
　　「你别说，这翻建之後看着就是比以前漂亮。」
　　
　　「这不废话嘛，你家新房子还能比旧房子差？」
　　
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　　「都是钱堆出来的，听说花了七万多呢，就这麽点地方。」
　　
　　「诶，我打听了一下，人家顾老板在西城的餐厅现在搞绩效制，听说连服务员一个月都能拿一两百。」
　　
　　「一两百算什麽？人家顾老板都说了，厨子一个月拿三四百呢。
　　
　　你算算一年多少钱，人家是真舍发钱啊！」
　　
　　「不用说工资，这两个月食堂的人不还白拿了不少补贴嘛。」
　　
　　众人议论纷纷，既有对餐厅变化的感叹，也有对老同事们如今境遇的羡慕。
　　
　　谷志南和市场的一众领导掐着时间走进餐厅，顾岩连忙上前寒暄。
　　
　　五点多，菜肴陆续出锅，被整齐地置於保温柜上，热气蒸腾，香气飘满了餐厅，众人开始排队打菜。
　　
　　「嗯，这个味道，不赖！」
　　
　　「我看菜单，比一般的餐厅便宜多了。有菜有肉，才花一块多。」
　　
　　「这个价格，这个味道，我天天来吃都行。」
　　
　　「便宜是便宜，天天吃也吃不起。」
　　
　　顾岩陪着谷志南、曹新民等市场领导吃完了盒饭，笑呵呵地问：「几位领导觉我们的菜怎麽样？有没有什麽要改进的地方。」
　　
　　曹新民擦了擦嘴，说道：「确实有需要改进的地方。」
　　
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　　「您说。」
　　
　　「价格还是有点贵啊！要是顿顿来你们餐厅吃，工资只怕不太够。」
　　
　　众人不由哈哈大笑。
　　
　　顾岩笑道：「天天下馆子未免太奢侈了。不过我和王经理商量了一下，以後可以给我们市场的职工们提供个福利。」
　　
　　「什麽福利？」曹新民问。
　　
　　「凡是市场的职工，来用餐一律九折优惠。」
　　
　　打九折？
　　
　　众人互相看了看，这力度真不小了。
　　
　　谷志南笑道：「顾经理这个政策好，这样一来，大家都能享受到食堂租赁带来的好处。」
　　
　　众人纷纷附和。
　　
　　顾岩趁机站起来，对着正在用餐的市场职工们宣布了这个消息，顿时引来一阵欢呼。
　　
　　对於大多数人来说，天天下馆子不现实。
　　
　　有了这个福利，能省点钱只是一方面。
　　
　　更关键的是，如果以後带着亲朋好友来餐厅吃饭，结帐的时候打个折，也是件有面子的事。
　　
　　能够极大地激发市场职工们到餐厅用餐的冲动，顾岩这一招可谓精准地抓住了人性弱点。
　　
　　但实事求是地说，他确实没打算从市场职工身上赚钱。
　　
　　就东单快餐厅这位置和此前几十年积累的底蕴，生意只有火爆和更火爆的区别。
　　
　　翌日上午，伴随着噼里啪啦的鞭炮声。
　　
　　因翻新而闭店了两个多月的东单食堂重新开业，名字改为东单快餐厅，却丝毫不影响东单地区民众们的用餐热情。
　　
　　中午十一点出头，餐厅内便已经人满为患。
　　
　　生意火爆的程度，更盛翻新之前。
　　
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