第0729章 五行灵材齐了，镇界宴今开火 (第1/2页)
回到小餐馆已经晚上九点半。
巴刀鱼把保鲜盒里的灶心土往案板上一搁，五样灵材排成一排。金木水火土，整整齐齐，跟要拍毕业照似的。灶心土红褐色，热乎乎的，凑近一闻，有股老灶台烧了几十年的柴火味儿，混着馊掉的米汤和干透的葱皮——闻着不咋地，但厨道玄力一探，里头暖烘烘的，跟冬天把手伸进刚熄火的灶膛一个感觉。
“齐了。”巴刀鱼搓了搓手，“五行俱全，开搞。”
酸菜汤把围裙往腰上一系，围裙上印着“××拉面”四个大字，还是他面馆的赠品。“怎么搞？你指挥，我动手。”
“你急啥？我先捋捋。”巴刀鱼从抽屉里翻出个皱巴巴的笔记本，封面上歪歪扭扭写着“镇界宴草稿”，翻开第一页，密密麻麻全是字，还有他画得跟鬼画符似的流程图。
娃娃鱼凑过来看了一眼：“你这字比我还幼稚。”
“你一个十五岁小姑娘字写得跟印刷体似的，还有脸说我？”
“我那是练过的。你这字像被鸡踩过。”
巴刀鱼不搭理她，指着一张图开始讲：“镇界宴一共五道菜。第一道‘金汤玉露’，主料狗头金粉，配老母鸡高汤，功效是固本——把玄界裂缝的边缘稳住，别让它继续扩大。第二道‘木秀于林’，主料雷击枣木心，刨成薄片炒腊肉，功效是净化——把已经漏出来的邪祟气给清了。”
酸菜汤插嘴：“腊肉炒枣木？这能吃？”
“枣木心我处理过了，泡了一夜的玄冰水，苦味涩味全拔了。吃起来跟笋干差不多，嘎嘣脆。”
“行，接着编。”
“第三道‘玄冰镇魂’，主料深海玄冰水，做成冰粉，浇红糖桂花蜜，功效是安抚——镇界宴做完之后会有能量冲击波，这玩意儿给周围老百姓吃的，吃了不头疼不心慌。第四道‘火玉暖锅’，火玉当炭，涮羊肉白菜豆腐，功效是激活——玄界裂缝封口的时候需要大量能量，这锅涮肉谁吃谁有劲，跟充电宝似的。”
娃娃鱼举手：“我要吃。”
“你等第五道。”巴刀鱼翻到笔记本最后一页，画了个圈，“第五道‘灶心照夜白’，主料就是今天抢来的灶心土。做法——土灶烤地瓜。”
酸菜汤等了三秒：“完了？”
“完了。”
“就烤地瓜？你抢得差点让人把脑浆子打出来，就为了烤个地瓜？”
“你懂个屁。”巴刀鱼把笔记本往桌上一拍，“灶心土是灶王爷踩了几十年的土，里头攒的全是人间烟火气——就是正常人过日子的那点热乎劲儿。食魇教用负面情绪污染城市，咱们就用人间烟火气给它怼回去。烤地瓜最接地气，谁小时候没在灶膛里埋过地瓜？这玩意儿一烤出来，满街飘香，老百姓一人咬一口，正面情绪自然就上来了。镇界宴真正的杀招不在前面四道，在最后这个地瓜。”
酸菜汤愣了半天，竖起大拇指：“服了。你这脑子长得跟正常人不一样。”
“夸我呢骂我呢？”
“夸。纯夸。”
三个人说干就干。酸菜汤负责前期处理——狗头金用锉刀锉成细粉，雷击枣木刨薄片，火玉敲成黄豆大的碎块。巴刀鱼掌勺，厨道玄力全开，灶台上蓝光隐现，锅铲翻飞之间，金木水火四道菜一道接一道出锅。娃娃鱼负责打杂，递个盐拿个糖，顺便用读心术盯着外头动静——万一食魇教追过来，她提前三分钟就能知道。
十点四十分，前四道菜齐了。金汤玉露澄黄透亮，木秀于林清香扑鼻，玄冰镇魂颤颤巍巍，火玉暖锅咕嘟冒泡。餐馆里跟过年似的，热气蒸腾，香味从门缝往外钻，路过的野猫蹲在门口不走了，喵喵叫着挠门。
“最后一道。”巴刀鱼把灶心土倒进一个铁盆里，兑水和成泥，裹了八个生红薯。餐馆后厨有个老式砖砌灶台，平时用来炖大锅菜，他把红薯埋进灶膛的炭灰里，火玉碎块塞进灶膛当燃料，破虚——不对，厨道玄力往灶膛里一灌，火苗腾地蹿起来，蓝中带金。
“烤四十分钟。”巴刀鱼擦了把汗，瘫在椅子上，“四十分钟后开席。”
酸菜汤递给他一瓶水：“裂缝那边啥情况？”
巴刀鱼掏出手机看了一眼。黄片姜半小时前发了条语音，背景里风声呼呼的：“小巴，城北三道裂缝扩到三米宽了，玄界那边漏出来的东西越来越多——今晚上至少涌出来二十多只‘丧气兽’，长得跟没毛的癞皮狗似的，见人就往身上扑，扑上就哭，哭得人想跳楼。协会那帮人顶不住了，你快点。”
巴刀鱼回了条文字：四十分钟后开宴。你再顶顶。
黄片姜秒回：四十分钟？顶个屁！你知不知道二十只丧气兽什么概念——
后面没了。估计手机被什么东西撞飞了。
巴刀鱼盯着屏幕看了两秒，站起来：“不等四十分钟了。三十分钟，红薯烤小点儿无所谓，核心是灶心土的味儿。”
“火候不够咋办？”
“不够就不够。先把裂缝堵上，后面再补。”巴刀鱼把灶膛火玉又加了两块，火苗蹿得老高。
二十五分钟的时候，红薯熟了。表皮焦黑，掰开金黄，热气裹着甜香轰地炸开。与此同时，灶心土被火玉烤透了，散发出一股说不清道不明的气味——有柴火味，有米饭味，有炒菜味，有蒸馒头味，混在一起，像把一条老胡同几十年的烟火气全浓缩进了一个铁盆里。
巴刀鱼鼻子一酸：“成了。就是这个味儿。我奶奶以前做饭就这味道。”
酸菜汤吸了吸鼻子：“我妈也是。冬天炖白菜就这味儿。”
娃娃鱼举着红薯啃了一口，眼泪差点掉下来：“我……我不知道我妈做饭啥味儿，但闻着这个我就想哭。”
“别哭。”巴刀鱼把五道菜装进保温箱，“走，送外卖去。”
三个人拎着保温箱跑出餐馆。刚出门，巷子口蹲着个人——钱不换。胖子蹲在垃圾桶旁边，手里捧着个碗，碗里是巴刀鱼留在工地的半锅回魂汤，已经凉了，油花都凝了。他正一口一口喝得认真，听见动静抬起头，嘴边一圈油。
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