第0717章 镇界宴出锅，食魇教跪着喊真香 (第1/2页)
五行灵材凑齐那天晚上，巴刀鱼的小餐馆没打烊。
门上挂了块牌子：“内部试菜，闲人免进。”但隔壁修鞋的老张头、对门卖卤肉的周姐、后巷开麻将馆的刘胖子，闻着味儿全来了。刘胖子扒着窗户往里瞅，哈喇子淌了一玻璃：“小巴，你这不是试菜，你这是搞生化武器吧？这香得我麻将都打不下去了，三圈没胡一把。”
巴刀鱼从后厨探出脑袋：“刘哥，今儿真不行，这锅东西火候不到家，吃了容易出人命。”
“出人命我也吃！”
“那你先把遗嘱写好。”
刘胖子骂骂咧咧走了。娃娃鱼蹲在灶台边上，拿小本本记东西，嘴里念念有词：“金行灵材——庚金玄石，磨成粉，当盐用。木行灵材——青木灵髓，榨汁，当料酒用。水行灵材——癸水玉露，直接当高汤底。土行灵材——戊土黄精，切片，跟土豆一块儿炖。火行灵材——离火玄髓，这玩意儿咋整？”
酸菜汤拿筷子戳了戳那块赤红色的石头，筷子头刚碰上去，刺啦一声，筷子尖焦了半截。他骂了一句：“这玩意儿比灶王爷的脾气还爆。直接扔锅里？锅得炸。不扔？那还叫五行齐全？”
巴刀鱼把那口紫铜鸳鸯锅端上桌，拍了拍锅沿：“靠它。”
铜锅嗡了一声。娃娃鱼翻译：“它说它可以。但煮完之后得给它加一顿纯毛肚火锅，不许掺菌汤。”
“成交。”巴刀鱼把离火玄髓搁进铜锅辣的那半边，又往里倒了三碗水，盖上锅盖，玄力往锅底一灌。紫铜锅底的锻打残纹亮起来，红光沿着锅壁爬上去，离火玄髓在锅里咕嘟咕嘟冒泡，但没炸——铜锅把它的暴脾气稳稳兜住了，热量一点一点往水里渗，辣椒花椒往旁边一撒，一锅红汤慢慢熬出了香味儿。
“行了。”巴刀鱼擦了把汗，“火行灵材搞定。剩下四样按顺序下，金木水火土，相生顺序不能乱。清鸢——不对，娃娃鱼你帮我把酸菜切了。老汤你把肉片码好，一会儿出锅直接涮。”
三个人在后厨忙得脚打后脑勺。娃娃鱼切酸菜切得菜板上全是口水——她一边切一边偷吃，被酸菜汤逮住三次，每次都理直气壮：“我尝尝咸淡！”老张头蹲在门口剥蒜，剥着剥着自己先吃了半头，被巴刀鱼撵出去买了三斤新的回来。
折腾到后半夜，镇界宴的第一道菜——五行灵汤锅底——终于熬成了。
汤底分红白两色，红的那边辣而不燥，离火玄髓的热力被铜锅驯得服服帖帖，喝一口从喉咙暖到胃，浑身的经络都跟着热起来。白的那边鲜得掉眉毛，癸水玉露的底子加上青木灵髓的清香，娃娃鱼喝了一口，眼泪都下来了：“这味儿……我妈小时候炖的鸡汤就这个感觉。”
巴刀鱼尝了一勺，闭着眼品了品，忽然睁开眼：“差点东西。”
“差啥？”
“厨神真意。”巴刀鱼敲了敲自己脑门，“火候够了，灵材齐了，味道也正了，但这锅汤里没有‘魂’。食魇教吃负面情绪，咱这汤要是只靠灵材本身的玄力去扛，治标不治本。得往里灌点真东西——让喝汤的人真真切切觉得‘活着真好’的那种劲儿。”
酸菜汤琢磨了一下：“你的意思是……得往汤里加情绪？”
“加‘厨心’。”巴刀鱼把锅铲往灶台上一放，“我师父以前说过，厨神做菜，三分靠手艺，七分靠心意。你心里想着谁，做出来的菜就有谁的味道。你心里装着多大的世界，菜里就藏多大的天地。”
娃娃鱼举手：“那我往汤里加什么？我想着谁？”
“你想着你最开心的事。”
娃娃鱼闭眼想了三秒钟，一拍手：“我想好了！我最开心的事是第一次吃巴哥做的麻辣烫，辣得我鼻涕泡都冒出来了，但好吃得想哭。”
巴刀鱼嘴角抽了抽：“行……你把这情绪往锅里灌。”
娃娃鱼把手往锅沿上一搭，闭着眼使劲回忆鼻涕泡事件，一股暖融融的玄力顺着铜锅导进汤里。汤色肉眼可见地亮了一度，红色的辣汤里翻出细密的气泡，香味突然蹿出去八条街。
酸菜汤也把手搭上去：“我最开心的事是第一次跟巴刀鱼打架，打输了，但输得特别痛快。”
“你他娘的就记着打架。”巴刀鱼翻了个白眼，把手也按上去，“我想的是……算了不说了，太丢人。”
“说！”
“……我想的是我爸第一次带我出摊卖炒饭，有个客人吃完说‘再来一碗’，我爸笑了。”
汤色又亮一度。铜锅嗡地响了一声，娃娃鱼翻译：“它说它也想加。它最开心的事是终于有人拿它煮火锅了，以前天天炼丹，烦死了。”
三个人加一口锅，五股情绪汇进汤里，镇界宴第一锅汤底彻底成了。白汤鲜得能把死人香活，红汤辣得能把活人辣哭，但两种味道混在一起，反而生出一种说不清道不明的“圆满”感。巴刀鱼舀了一勺尝，愣了半天，说了一句：“这汤……喝了想请全天下人吃饭。”
话音刚落，餐馆卷帘门被人从外面一脚踹飞了。
门板砸在地上咣当一声，一个穿黑西装的中年男人慢悠悠走进来，嘴角有颗痣，痣上长了一根三寸长的黑毛，随着他说话的节奏一翘一翘。
“好香。”黑西装抽了抽鼻子，笑出一嘴黄牙，“你们这锅东西，我们教主要了。连锅端。”
他身后跟着八个灰皮肤的低级食魇，还有两个跟之前那中型食魇差不多块头的大家伙，把餐馆门口堵得严严实实。隔壁老张头吓得假牙都掉了，刘胖子躲在麻将桌底下打110：“喂，警察同志，朱雀路后巷有人抢火锅——”
黑西装一挥手，一只中级食魇扑上来，爪子直接抓向铜锅。巴刀鱼抄起锅盖往上一挡，砰的一声，锅盖凹陷了一块，但汤一滴没洒。
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