章外第185章苏总下厨翻了车 碗底藏和解书 (第1/2页)
　　
　　苏砚决定学做饭这件事，陆时衍是最后一个知道的。
　　
　　第一个知道的是小银。因为苏砚在厨房里折腾了俩小时之后，端出来的第一碗酸辣粉把小银辣哭了。
　　
　　第二个知道的是方如海。因为苏砚打电话问他“你家蒋瑶做酸辣粉放多少醋”，方如海在电话那头笑了整整八秒，然后说：“嫂子，蒋瑶做酸辣粉从来不放醋，她放柠檬汁。你家厨房还健在吧？”
　　
　　第三个知道的是陆时衍本人。他那天从律所回来得早，一推门就看见厨房烟雾缭绕，苏砚围着围裙站在灶台前面，左手锅铲右手漏勺，面前摆着六个碗，每碗里的东西颜色都不一样，从浅灰色到深褐色，跟色谱似的。
　　
　　“你这是做酸辣粉还是做化学实验？”陆时衍把公文包往沙发上一扔，凑到灶台跟前看了一眼。锅里还剩半锅汤，表面浮着几片黑乎乎的花生碎，辣椒油漂了一层，醋味浓得呛鼻子。
　　
　　苏砚拿锅铲指着他：“别说话。先尝。”
　　
　　陆时衍看了一眼那六个碗，又看了一眼苏砚的脸——她鼻尖上沾着辣椒面，围裙带子系反了，右胳膊袖口湿了半截，架势挺足，成果可疑。他挑了个颜色最浅的碗端起来，拿筷子挑了一根粉条送嘴里。
　　
　　嚼了三秒。
　　
　　“怎么样？”苏砚瞪着他，眼睛亮得跟做实验等结果似的。
　　
　　陆时衍把粉条咽下去，表情管理做得非常到位：“醋放多了。”
　　
　　“哪碗醋放多了？”
　　
　　“这一碗。”他把碗放下，又端起颜色最深的那碗，“这碗辣子放少了。”
　　
　　“还有呢？”
　　
　　“还有——”他第三碗尝了一口就放下了，“花生米炒糊了，苦的。”
　　
　　苏砚把锅铲往灶台上一拍：“我就知道。我按菜谱来的，菜谱说花生米冷油下锅小火慢炸，我冷油下锅小火慢炸，炸了五分钟就黑了。”
　　
　　陆时衍憋着笑：“你用的什么油？”
　　
　　“橄榄油。”
　　
　　“多少度？”
　　
　　“什么多少度？”
　　
　　“油温。橄榄油燃点低，你拿它炸花生米，火没控制好的话，花生米外面糊了里面还是生的。”他绕过灶台，从橱柜里翻出一瓶花生油搁她面前，“用这个。油温五成热下锅，炸三分钟捞出来，撒盐拌匀。凉了再炸第二遍，这样外头酥里面脆。”
　　
　　苏砚盯着他看了三秒：“你怎么知道的？”
　　
　　“我爸教的。小时候我妈加班，他给我做饭，炸花生米永远糊，后来跟邻居阿姨学的。”陆时衍把袖子一挽，顺手把围裙从苏砚身上解下来往自己脖子上一挂，“让开，我来。”
　　
　　“不行。我要自己学。”
　　
　　“你学。我在旁边看着。”
　　
　　“那你别动手。”
　　
　　“我就递个调料。”
　　
　　俩人在厨房里折腾到晚上九点。最终成果是一碗卖相勉强说得过去的酸辣粉——粉条没坨，花生米没糊，辣子红亮，醋香扑鼻，还撒了一把焯过水的青菜。苏砚端到桌上，拿手机拍了二十多张照片，各个角度都有，然后发给了三个人：方如海、蒋瑶、还有她公司行政总监。
　　
　　方如海回得最快：“嫂子，这碗看着能行。蒋瑶说让你下次试试加点花椒粉。”
　　
　　行政总监回得谨慎：“苏总，您这是……公司要拓展餐饮业务？”
　　
　　小银从补习班回来，看见桌上那碗粉，先闻了闻，然后拿起筷子挑了一口。苏砚紧张得攥着筷子等她评价。小银嚼了嚼，表情很严肃：“妈妈，比中午那碗好多了。中午那碗我吃完喝了三杯水。”
　　
　　“那就是进步了？”
　　
　　“进步很大。从‘不能吃’进步到了‘能吃’。”
　　
　　苏砚松了口气，转头看陆时衍。陆时衍正端着那碗粉吃得头也不抬，汤都喝了一半。苏砚问他怎么样，他摆摆手不吭声，把碗往她面前一推，碗底干干净净，连葱花都没剩。
　　
　　苏砚把碗拿起来看了看，碗底没东西——她以为会有纸条。
　　
　　陆时衍从兜里摸出一张早就写好的便签，放在桌上：“庭外和解，不予追究。”
　　
　　苏砚拿起来看了看，翻了个白眼：“这话不对。你又没起诉我。”
　　
　　“我起诉了。”陆时衍从手机里翻出一封邮件，“今天下午拟的，案由是‘苏砚女士连续三周以厨房实验干扰本人正常作息，请求判令被告停止实验行为并赔偿精神损失’，刚发给方如海了。”
　　
　　苏砚瞪了他一眼，然后俩人一起笑了。小银在旁边拿手机拍了张照片，发到家庭群里，配文：“我爸我妈又在厨房打官司了。”
　　
　　这事本来就是个日常段子，过去了也就过去了。但苏砚不这么想。
　　
　　她做酸辣粉这件事，根子上跟陆时衍没关系，跟小银也没关系——是她爸。
　　
　　苏砚她爸当年在厂里食堂做过三年帮厨，后来厂子倒了，她爸出来单干，东拼西凑弄了个小建材门市。那几年家里穷得叮当响，但每个月总有一两天，她爸会做一大锅酸辣粉。粉是菜市场最便宜的土豆粉，醋是散装白醋，辣子是干辣椒拿擀面杖碾的，花生米是买菜时跟菜贩子讨的碎花生。但苏砚小时候就觉得，她爸做的酸辣粉是全世界最好吃的东西。尤其是冬天，她爸把粉端上桌，热气糊了一窗户，她爸就坐在对面看她吃，自己不动筷子，说“爸在食堂闻够了，你吃”。
　　
　　她妈总骂她爸：“你就不能给自己也盛一碗？”她爸就笑：“我闺女吃就是我吃。”
　　
　　后来苏砚有钱了，什么高档餐厅都吃过，但再也没吃过她爸那个味道。她爸晚年身体不好，医生让少油少盐，酸辣粉这东西就彻底从她家餐桌上消失了。她爸走的那年冬天，苏砚在收拾遗物时翻出一个塑料皮笔记本，里面夹着一张菜谱，她爸用圆珠笔写的，字迹工工整整：酸辣粉——粉二两，醋两勺，辣子一勺，花生米一把。旁边还用红笔加了一行小字：“砚砚爱吃辣，辣子可以多放半勺。”
　　
　　苏砚把那张菜谱收在抽屉里收了好几年，一直没动过。直到上个月她翻出来，看了半天，忽然想试一次。
　　
　　试了才知道，她爸那张菜谱上写的东西看着简单，真操作起来全是坑——粉要提前泡多久，醋要什么时候放，辣子是油泼还是干煸，花生米炸到什么程度算正好，这些东西菜谱上一个字没提。她爸写菜谱的时候大概默认看的人会做饭，谁能想到他闺女连花生米能炸糊这事都不知道。
　　
　　苏砚较上劲了。第二次做，她换了花生油，油温拿温度计量到一百五十度，花生米炸了三分钟捞出来，凉了再复炸一遍，酥得掉渣。但粉条煮过了头，夹起来就断。第三次，粉条煮得正好，但辣子放多了，辣得她自个儿眼泪直流。第四次，啥都对了，忘了放盐。第五次，盐放了，醋又倒多了，酸得陆时衍喝了两杯水。
　　
　　
　　
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