第1231章 你说的可都是真的？ (第1/2页)
　　
　　包厢里，欢乐的气氛瞬间达到了顶点。
　　
　　再无思想压力的张羽、李向前两人，频频举杯畅饮，肆意享受着眼前这极其难得的放松与快乐的时光。
　　
　　另一座包厢里，
　　
　　桑吉卓玛、汪丹丹、汪耀祖，以及汪丹丹怀里抱着的牛武，四个人围坐在一起，慢悠悠地享受着桌上的美食。
　　
　　作为皇家御厨传人的汪耀祖边吃，边给汪丹丹和桑吉卓玛讲述着烤鸭的来历。
　　
　　“京城烤鸭，往远了说，始于南北朝时期的‘炙’鸭。
　　
　　到了明朝，‘炙’鸭进入皇宫大院后方才声名鹊起，为世人所熟知。
　　
　　明成祖永乐大皇帝朱棣，将国都由南京迁到京城之时，又将这门厨艺从南京带到了京城。
　　
　　从此之后，烤鸭这门厨艺方才在民间慢慢普及。
　　
　　到了清朝，
　　
　　……
　　
　　京城的烤鸭店就多了起来，其中有两家比较有名气，一直延续到了现在。
　　
　　其中，一家名叫‘便宜坊’，另一家名叫‘京城烤鸭店’。
　　
　　这两家烤鸭店各有特色，
　　
　　先说‘便宜坊’，
　　
　　‘便宜坊’采用的是闷炉烤制，整个烤制的过程，鸭子不见明火，全程靠炉壁热力将鸭子烤熟。
　　
　　这种方法烤制出来的鸭子，因为受热均匀，所以外皮酥脆、内层鲜嫩，肥而不腻。
　　
　　而且，闷炉烤制出来的鸭子，可以一鸭三吃，
　　
　　鸭皮蘸白糖，鸭肉卷饼，鸭架熬汤，鸭架熬出来的汤奶白浓稠，营养丰富，非常受人欢迎。
　　
　　再来说一说我们吃的这家烤鸭店，
　　
　　他们的烤制方法与‘便宜坊’截然不同，全程采用的是明火烤制，
　　
　　但，
　　
　　也有自己的独到之处。”
　　
　　说到此处，汪耀祖停了下来，目光盯着盘子里的烤鸭，沉思着。
　　
　　桑吉卓玛见状，赶忙询问，
　　
　　“汪叔，我们吃的这种烤鸭又有什么独到之处？”
　　
　　汪耀祖深吸一口气，用手一指盘子里的烤鸭，说道，
　　
　　“这种烤鸭最大的特点就是全程接触明火，
　　
　　但是，
　　
　　这个明火可不是一般的明火，
　　
　　而是果木燃烧后的火。
　　
　　因此，这种方法烤制出来的烤鸭闻起来有股淡淡的果香味。
　　
　　当然，吃起来也是一流的享受。”
　　
　　“汪叔，如果我们在香江开一家这样的烤鸭店，能不能行？”
　　
　　汪耀祖微微一愣，思索片刻，淡淡地笑了，
　　
　　“卓玛，制作烤鸭对于我来说，不是什么特别困难的事情，关键是鸭子从哪里买，原材料从哪里买，
　　
　　烤鸭店一旦开起来，
　　
　　作为原材料之一的鸭子的供应才是关键中的关键。”
　　
　　“汪叔，南方的鸭子有很多的，而且价格也不贵，这个你大可以放心。”
　　
　　“哦……”
　　
　　汪耀祖轻轻回应了一声，没再继续这个话题，开始拿起筷子慢慢品尝起鸭肉来。
　　
　　汪丹丹看到桑吉卓玛略略失神的模样，赶忙轻声提醒，
　　
　　“卓玛妹妹，鸭子趁热吃口味更好。”
　　
　　“好的。”
　　
　　桑吉卓玛边吃，边思考着怎样才能将汪耀祖留在香江，协助白晓霜、林秋月两人将酒店开办起来。
　　
　　此时此刻，
　　
　　在京城的某一国营饭店的包厢里，
　　
　　贾爱玲、康金生，杨慕禅，还有其他几个年轻人齐聚一堂，在低声商量着什么事情。
　　
　　
　　
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